Пятница, 08 Ноябрь 2013 10:35

Цена на хлеб, обогащённый железом, не повысится

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

Молдавское правительство не так давно приняло решение, согласно которому хлебобулочные изделия в республике надлежит производить из муки, обогащённой железом и фолиевой кислотой.

В Министерстве сельского хозяйства утверждают, что это нововведение никак не повлияет на конечную стоимость продукции. Пекарни будут переоборудованы и приспособлены к новым требованиям, но дополнительные вложения к подорожанию хлеба не приведут, - заявляют чиновники. В частности, по словам руководителя Управления Минсельхоза Василия Шарабана, одно из молдавских предприятий применяет такую практику уже с прошлого года, и цены на хлеб не повысились.

Хозяин частной пекарни Вячеслав Гуцуляг отмечает, что если в производстве будет использована мука местных производителей, цены на хлеб останутся на прежнем уровне. Импортируемая мука, в среднем, на 20-30% дороже местной, - поясняет предприниматель.

Сепаратор БИС-100

Нововведение призвано снизить количество заболеваний, вызванных недостатком в организме соединений железа и фолиевой кислоты. Медики подчёркивают, что недостаток железа у детей приводит к анемии, снижению иммунитета, нарушению памяти и частым заболеваниям. По данным Минздрава, в Молдове около половины младенцев и почти треть детей до пяти лет страдают анемией. Недостаток железа зафиксирован у каждой пятой жительницы страны в возрасте до 40 лет.

Самый крупный хлебобулочный комбинат Молдовы, покрывающий 40% всего рынка, уже перешёл на изготовление хлеба, обогащённого железом и фолиевой кислотой.


Прочитано 4342 раз Последнее изменение Пятница, 18 Апрель 2014 10:04
Автор публикации: Варя Понаровская

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить