Четверг, 10 Май 2018 22:57

Связь хронической боли с потреблением глутамата натрия

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Связь хронической боли с потреблением глутамата натрия
Связь хронической боли с потреблением глутамата натрия

Проблема хронической боли широко распространена во всем мире. Кажется, однако, что это небольшое, а самое главное дешевое изменение в рационе может помочь. Экспериментальные исследования, проведенные в Меру, Кения, показывают, что существует связь между хронической болью и потреблением глутамата мононатрия (MSG). Исследователи показали, что, когда участники исследования сократили потребление, их состояние улучшилось. 

Естественно, свободная глутаминовая кислота содержится в пищевых продуктах. Мы находим его, например, в помидорах или кукурузе. Однако в самых больших количествах это происходит в сыре пармезан, поэтому поклонники так любят его.  Стоит выбирать качественные продукты, как, например, popular european food. В то время как в развитых странах глутамат поступает в основном из продуктов переработки, в которых он встречается как усилитель вкуса и запаха, в Кении его источники, прежде всего, естественны. Однако, как подчеркивают авторы журнала Nutrition, самым распространенным источником MSG является специя Mchuzi Mix.

В рамках исследования в Кении ученые хотели узнать, будет ли диетическое вмешательство работать как болеутоляющие средства. Таким образом, они сравнили действие парацетамола (самого популярного болеутоляющего средства в Кении) с эффектами исключения MSG из рациона, а также увеличением потребления воды и их сочетанием.

 


Прочитано 2423 раз
Автор публикации: moderator

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить