Понедельник, 27 Ноябрь 2017 10:25

Кухня супермаркета в Молдове дает стабильный доход при нестабильном качестве

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Кухня супермаркета в Молдове дает стабильный доход при нестабильном качестве
logos.press.md

Кулинарии в продуктовых магазинах РМ – распространенное явление, пишет интернет-ресурс logos.press.md.

Именно кулинарные отделы имеют наибольшую рентабельность (на уровне 50-60 процентов). При этом работа таких кулинарий обеспечивает каждому магазину прибавку к общему товарному обороту на уровне двадцати процентов.

Среди прочих преимуществ, которые имеют бизнесмены от работы таких отделов:

•более внушительный и стабильный уровень дохода;

•большая лояльность покупателей;

•увеличение ассортимента продукции и ее качества.

Очень часто работа кулинарии при магазине превращает функционирование торгового объекта в безотходное производство, когда вся «просрочка» и залежавшаяся продукция идет в ход при приготовлении различных блюд.

В последние несколько лет контролирующие ведомства в РМ не имели возможности проводить регулярные и четко-регламентированные проверки кулинарий при магазинах. Проверки проводились выборочно и чаще всего только при поступлении каких-либо жалоб от потребителей. При этом полученная в ходе проверок информация не разглашалась. К нарушителям применялись штрафные санкции. Этого, по мнению уполномоченных ведомств, было вполне достаточно. 


Прочитано 241 раз
Автор публикации: annam

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить